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「本藍染め」は、天然の藍のことか資料で使い方が分かれるところを並べる

テーマ: 溶かして入れ、戻す

この記事の要約

「本藍染め」の語が指す範囲は資料で分かれ、水野染工場は、染料が植物の藍なら還元剤などの薬品を使っても本藍染に入れ、薬品を使わない染めは正藍染と分けます。一方、真空館は、すくも藍だけで染めたものに限るべきだとします。このサイトは、二つは別の物差しだと読み、タグだけでは分からないと見ます。表示のきまりとして定義した文書は見つかっていません。

見る

水野染工場は、タデアイなど植物の藍を染料に使っていれば、染める過程で還元剤などの化学薬品を使っていても「本藍染」に分類されるとしています。[1]デニム・ワークウェアの店の真空館は、日本国内の「本藍染め」は、すくも藍(蓼藍)だけで染めたものに限って呼ぶべきだというのが、店の見解だと述べています。[2]この二つの説明では、「本藍染」の語が指す範囲は同じではありません。

すくもについて、川人美洋子は、藍の葉を乾燥させてから発酵させて作るものと説明しています。[3]

この場面の写真は、「本藍染」と書かれた商品タグを撮って載せます。

問う

「本藍染め」と書かれた服は、化学薬品を使わない、天然の藍で染めたものと考えてよいのでしょうか。

説明する

「本藍染」の使い方は、資料で分かれる

水野染工場は、植物の藍で染めたものを「本藍染」と呼び、藍の葉を発酵させたすくもを灰汁だけで建て(染め液にし)、染め液の維持にも麩と貝灰以外を使わない、化学薬品を一切使わない昔ながらの方法で染めたものを「正藍染」と呼んで、二つを分けています。[4]染料そのものが化学染料のもの(ジーンズに使われる化学染料のインディゴ染めなど)は、本藍染に含まれないといいます。[1]水野は、この区別は厳格に定義されたものではなく、技法の細かな違いや、地域・染工場の立場の違いで、言葉への見解が分かれることもある、と自分で断っています。[5]

京都の藍染師・松崎陸は、自分が掘り下げた文献の範囲では「本藍」「本藍染」という言葉自体が見つからなかったとします。この語は、徳島(阿波)の生産者が自分たちの阿波藍こそ本物だと自称したのが始まりで、ほかの地域の藍を「地藍」と呼んで差別化したことに由来すると述べています。[6]松崎は、日本の藍染めで唯一の人間国宝だった人物が、国から「正藍染」の重要無形文化財保持者に指定されていたとして、「本物の藍染ですか」と聞かれたら「正藍染です」と答えるのが正しいと書いています。[7]

真空館は、国内で「本藍」というとすくも藍をイメージするとしたうえで、インド藍、琉球藍、化学藍など複数の「藍」があり、色調が異なると書いています。[2]すくも藍を化学藍(インディゴピュアなど)と混ぜて建てる「割り建て」という技法についても、コストを抑える手法でありながら、市場では「本藍染め」として流通していると指摘しています。[8]化学藍の部分は洗濯で色移りし、絞りの白い柄が洗濯で青くなってしまうともいいます。[8]この色移りは、真空館という一つの店の言及です。真空館は、この違いの理由についても自分の言葉で説明しています。この記事では取り上げません。その説明を化学として確かめられるかは、末尾の問いに置きました。洗濯での落ち方には、別の資料もあります。Asian Textile Studiesは、天然藍の染め方の解説のなかで、藍は綿とは化学的に結合せず、弱い水素結合で付いているため、摩擦や繰り返しの洗濯で除去できると述べています。[9]この記述は、天然と合成の藍を比べたものではありません。洗濯での色の出方は、記事「染めた服を洗ったら色が出た」でも扱います。

天然の藍にも、薬品で建てる方法がある

一般財団法人カケンテストセンターの建染染料の解説は、水に溶けない染料を還元して水に溶ける形にし、繊維に吸わせてから空気にさらして元に戻す染め方だと説明しています。[10]藍の青い色素のインジゴを染め液にする工程が、「建てる」です。

川人美洋子は、藍を建てる方法を、化学建てと発酵建てに分けています。化学建てでは薬品(還元剤)そのものがインジゴを直接還元し、発酵建てでは、還元菌や還元酵素に必要な栄養源と環境を整える、間接的な手当てが要るという違いです。[11]川人は、天然藍だけでも、天然藍と合成藍を混ぜたものでも、発酵建てと化学建てのどちらもできるとしています。[12]株式会社田中直染料店の天然のインド藍粉末の商品頁は、藍染め液を作るのに専用の溶解剤やハイドロ(ハイドロサルファイトナトリウム)などが要ると案内しています。カナダの天然染料の店Maiwaは、天然藍の粉末を、チオ尿素ジオキシドという化学薬品で還元して建てる方法を紹介しています。[12]冒頭の水野染工場の分類は、こうした建て方で染めたものも、植物の藍を使っていれば本藍染に入れるものです。[1]発酵建てと化学建ての仕組みは、テーマ「溶かして入れ、戻す」で扱います。

天然と合成のインジゴをめぐる、資料の言い方

Dharma Trading Co.(ダーマ・トレーディング)は、あらかじめ還元した合成インジゴの商品頁で、合成インジゴは天然インジゴと化学的に同一だと説明しています。[13]ロシアの型染めの解説(В. Королькова)は、19世紀の終わり近くにドイツで、天然藍の「完全な化学的類似物」(原文は полный химический аналог)が発明されたと書いています。[14]二つの言い方の読み方は、テーマ「溶かして入れ、戻す」の「条件を確かめる」にあります。

合成インジゴが出た時代の、西洋の染め手の事情も、資料に残っています。Prakash Kumarは、1897年に登場した合成インジゴが、天然より安価で高純度だったため、ドイツ、続いて英・仏・米の市場で天然インジゴの需要を急速に侵食したと述べています。[15]同じ論文は、西洋の綿布捺染業者の多くが合成インジゴの純度を理由に急速に切り替えた一方、毛織物の染色など技術的な理由で天然が好まれた場面があり、堅ろう度と独特の「銅がかった赤み」を得るために、合成インジゴへ天然インジゴを少量混ぜる染め手もいたと述べています。[16]

天然藍と称するものへの疑いを引いた新聞記事もあります。バングラデシュの新聞The Daily Starの記事は、市場には安価な化学合成藍や、合成染料が混ぜられた「不純な」天然藍も出回っているとし、記事が発言を引くAhmad氏が、天然藍と称しながら粗悪な染料を使う染め手が多いと述べたと伝えています。[17]バングラデシュの記事で、日本の「本藍染め」の語を扱った資料ではありません。

条件を確かめる

「本藍」の三つの説明の出所は、水野染工場の自社サイトのコラム、京藍染師の松崎陸のブログ、本藍のワークウェアのブランドを展開する真空館の自社サイトです。どれも染める側か売る側の説明で、水野は区別が厳格ではないと、[5]松崎は自分の調べた範囲の見方だと、[6]真空館は店の見解だと、[2]それぞれ断っています。合成インジゴと天然の関係を述べた資料は、染料を売る会社のDharmaと、ロシアの地域の文化事業のページです。Kumarは、査読のある学術誌の論文です。Ahmad氏の発言は新聞記事を通して伝えられたもので、肩書きは確かめていません。

資料の語は、水野染工場の「化学染料」、真空館の「化学藍」、川人の「合成藍」、Dharmaの「合成インジゴ」と分かれています。この記事は資料の語のまま書き、同じものかどうかは決めていません。

確かめた資料の範囲では、次の資料は見つかっていません。「本藍」「本藍染」を表示のきまりとして定義した文書。この語の初出を、当時の記録で示した資料。割り建てを、水野染工場や松崎陸がどう扱うかを述べた資料。化学藍の色移りを、測って示した資料。

ここまでは資料が言った範囲を並べたもので、藍の建て方の手順ではありません。

もう一度見る

最初の問いに、資料の範囲で答えます。水野染工場の使い方では、「本藍染」と書かれていても、染める過程で還元剤などの化学薬品を使っていることがあります。[1]水野染工場が、化学薬品を一切使わない昔ながらの方法で染めたものとして別に挙げているのは、「正藍染」です。[4]真空館の使い方では、「本藍染め」はすくも藍だけで染めたものに限るべきだとしています。[2]水野染工場の使い方では、「本藍染」の語だけで化学薬品を使っていないかどうかは決まりません。

ここからは、このサイトの見立てです。水野と真空館の説明は、同じ「本藍」の語に、別々の物差しを当てているように読めます。水野の物差しは、染料が植物の藍かどうかです。化学薬品を使わないことまで求める語は、「正藍染」として分けられています。真空館の物差しは、原料がすくも藍だけかどうかです。どちらが正しいかは、これらの資料からは決められません。松崎は、物差しを当てる前に、語そのものの由来を問題にしています。服のタグに「本藍染」とあっても、それがどの物差しの言葉なのかは、タグだけでは分かりません。合成インジゴと天然インジゴの関係を述べた資料と、天然の藍を大事にする染め手の言い分が、同じ点について言っているのかどうかは、これらの資料からは分かりません。

すくもの塊と合成インジゴの粉を並べた写真も、同じ光で撮って載せます。

この記事に出てくる言葉

  1. 本藍
  2. 正藍染
  3. 割り建て
  4. インジゴ(インジゴチン)
  5. すくも(蒅)
  6. 微生物によるインジゴの還元(発酵建て)
  7. 還元剤によるインジゴの還元(化学建て)

問い(🧪 は家で確かめられそうなもの)

  • 「本藍」「本藍染」という言葉の初出はいつで、松崎陸の言うとおり徳島(阿波)産地の自称に由来するのか
  • 真空館が本藍と化学藍の洗濯での違いの理由として挙げる説明は、化学として成り立つのか
  • 日本・インド・沖縄・ヨーロッパの藍は、植物として何が同じで何が違うのか

この記事の根拠(17)

本文の [1] などの番号は、ここの札の番号です。札ごとに、出典・確認の深さ・限界を書いています。

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本藍 ・原因とされるもの水野染工場は、タデアイ・アイタデなど植物の藍を染料に使っていれば、染色の過程で還元剤などの化学薬品を使っていても「本藍染」に分類されるとし、逆に染料そのものが化学染料(ジーンズに使われる化学染料インディゴ染めなど)であれば本藍染には含まれない、と説明する。文脈資料

範囲: 水野染工場の解説

出典: 本藍染と正藍染の違いとは?意外と知らない藍染の豆知識 (水野染工場, 2023) ・「そもそも本藍染って何?」の節 ・メーカーの説明 ・ AIが原文で確認

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本藍 ・原因とされるものデニム・ワークウェア店の真空館は、国内で「本藍」というとすくも藍(蓼藍)をイメージするとしたうえで、当店の見解として、日本国内での「本藍染め」はすくも藍(蓼藍)のみで染められたものに限って呼ぶべきだと述べる。文脈資料

範囲: 真空館の見解(「当店の見解としては」と明記)

出典: 本藍染めについて (真空館) ・「本藍(天然藍)とは」の節、および「当店の見解としては」の一文 ・メーカーの説明 ・ AIが原文で確認

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すくも(蒅) ・違い川人美洋子は、藍染料を天然藍と合成藍に分け、天然藍はさらに加工方法により「すくも」と「沈澱藍」に分かれるとし、「すくも」は藍の葉を乾燥させたのち発酵させて作るのに対し、「沈澱藍」は生の葉を水に浸して色素を抽出して作ると説明する。文脈資料

出典 1 件:阿波藍の製造(藍師・栽培・染料作り)とその染料液の作成 ・根拠の全文

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本藍は正藍染と異なる文脈資料

範囲: 水野染工場の解説

出典: 本藍染と正藍染の違いとは?意外と知らない藍染の豆知識 (水野染工場, 2023) ・「本藍染と正藍染の違いとは?」の節 ・メーカーの説明 ・ AIが原文で確認

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本藍 ・性質水野染工場自身が、本藍染と正藍染の違いは厳格に定義づけされたものではなく、藍染めの長い歴史の中で生まれた技法の細かな違いや、地域・染工場の立場の違いによって、それぞれの言葉に対する見解の相違があると断っている。文脈資料

範囲: 水野染工場の解説

出典: 本藍染と正藍染の違いとは?意外と知らない藍染の豆知識 (水野染工場, 2023) ・「本藍染と正藍染について」の節 ・メーカーの説明 ・ AIが原文で確認

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本藍 ・原因とされるもの京都の藍染師・松崎陸は、自身が掘り下げた文献の範囲では「本藍」「本藍染」という言葉自体が見つからなかったとし、この語は徳島(阿波)の生産者が自分たちの阿波藍こそ本物(本藍)だと自称したのが始まりで、他地域の藍を「地藍」と呼んで差別化したことに由来すると述べる。文脈資料

範囲: 松崎陸の私見(自身の文献調査に基づく)

限界: 著者自身の文献調査に基づく私見であり、悉皆的な調査の結果とは書かれていない。
反証の出典: 本物の藍染=本藍は間違えています (松崎陸(京藍染師), 2020) ・「本藍とは何か」から始まる段落(徳島の自称の由来)、および「僕が掘り下げた知識、歴史では」以降の段落(本藍という言葉が見つからないという段落) ・作り手の記録 ・ AIが原文で確認

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正藍染 ・原因とされるもの松崎陸は、日本の藍染めで唯一の人間国宝だった人物が、国から「正藍染」の重要無形文化財保持者に指定されていたとし、「本物の藍染ですか?」と聞かれた場合には「正藍染です」と答えるのが正しいと述べる。文脈資料

範囲: 松崎陸の私見

出典: 本物の藍染=本藍は間違えています (松崎陸(京藍染師), 2020) ・「現に日本の藍染で唯一の人間国宝だった方は」の段落 ・作り手の記録 ・ AIが原文で確認

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割り建ては本藍によるとされる文脈資料

範囲: 真空館の見解

出典: 本藍染めについて (真空館) ・「割り建て」の段落(「また本藍(すくも藍)と化学藍をブレンドして染める方法を、割り建て(わりだて)と言います」から「『絞り』などの白柄も消えてしまいます」まで) ・メーカーの説明 ・ AIが原文で確認

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インジゴ(インジゴチン)は共有結合を介さない物理的な閉じ込めによって結びつく文脈資料

出典 1 件:Indigo ・根拠の全文

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建染染料(バット染料)は還元して溶かし、酸化で戻すという仕組みで働く文脈資料
限界: 短い解説頁で、試験条件や出典の記載は無い。硫化染料の頁と同じ文。両者の違いはこの頁からは分からない。
出典: 建染染料(バット染料) (一般財団法人カケンテストセンター) ・本文1文目 ・公的機関の解説 ・ AIが原文で確認

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還元剤によるインジゴの還元(化学建て)は微生物によるインジゴの還元(発酵建て)と異なる文脈資料

出典 1 件:連載〈阿波藍5〉染料液の作り方(藍を建てる) ・根拠の全文

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化学建て ・使える対象合成藍だけを使う場合は化学建てしかできない。天然藍だけ、あるいは天然藍と合成藍の混合であれば、発酵建てと化学建てのどちらも可能だとされる。文脈資料
出典: 連載〈阿波藍5〉染料液の作り方(藍を建てる) (川人美洋子, 2010) ・P-284,「藍を建てる」の段落 ・作り手の記録 ・ AIが原文で確認
出典: Indigo — Natural Dyes (Maiwa) ・"THE WORKHORSE VAT"の項全体 ・メーカーの説明 ・ AIが原文で確認
出典: インド藍 粉末(商品ページ) (株式会社田中直染料店) ・商品説明本文 ・メーカーの説明 ・ AIが原文で確認

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プレリデュースド・インジゴ・クリスタルはロイコインジゴ(還元インジゴ・白藍)の一種である文脈資料

出典 2 件:Pre-Reduced Indigo Crystals (product page, Description + Instructions tabs)、Pre-Reduced Indigo Instructions ・根拠の全文

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クーボヴァヤ・ナボイカ(藍のキューブ染め型染め) ・使われなくなった理由19世紀最後の四半世紀の初めにドイツで天然藍の「完全な化学的類似物」(原文 полный химический аналог)とされる合成藍が発明され、その少し後に藍を水溶性にするための安定した化学薬品「ヒドロサルファイト」も発明されたことで、天然藍に代わって合成の藍染料がロシアでも広く購入されるようになり、この技法は中央ロシアから北方・東方の県へと後退しつつ、農村生活の中では1940年代まで存続したとしている。文脈資料
出典: Технология ручной кубовой набойки XIX-начала XX вв. на территории Владимирской области (В. Королькова (Живая нить традиций. Владимирская область / Традиции33)) ・「В начале последней четверти XIX в. в Германии был изобретён полный химический аналог...」および「Постепенно из Центра России кубовая набойка вытеснялась...」の段落 ・公的機関の解説 ・ AIが原文で確認

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インジゴ(インジゴチン) ・引き起こすことこの論文は、1897年に登場したより安価で高純度のドイツ製合成インジゴが、まずドイツ、次いで英・仏・米市場での天然インジゴ需要を急速に侵食し、主にビハール産インジゴを積み出していたカルカッタ港からの総輸出量が「暴落した」とする。表2によれば、カルカッタからの輸出重量は1895-6年の111,714cwtから1905-6年には19,062cwtへ、10年で1895-6年の5分の1未満まで落ち込んだとしている。文脈資料

出典 1 件:Plantation science: improving natural indigo in colonial India, 1860–1913 ・根拠の全文

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インジゴ(インジゴチン) ・違いこの論文は、綿布捺染業者の多くが合成インジゴの純度を理由に急速に切り替え、天然インジゴはこの市場区分を取り戻せなかったとする一方、技術的理由で天然インジゴが好まれた毛織物染色などの隙間需要や、堅牢度や独特の「銅がかった赤み」を得るために合成インジゴへ天然インジゴを少量混ぜる染色家もいたと述べる。文脈資料

出典 1 件:Plantation science: improving natural indigo in colonial India, 1860–1913 ・根拠の全文

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インジゴ(インジゴチン) ・性質記事によれば、天然藍の二大生産国はインドとエルサルバドルとされ、市場には安価な化学合成藍や、合成染料が混ぜられた『不純な』天然藍も出回っているという。記事が発言を引くAhmad氏は、天然藍と称しながら意図的か否かにかかわらず粗悪な染料を使う染め手が多いと述べたと記事は伝える。文脈資料

出典 1 件:Local indigo goes global ・根拠の全文